葱香吞拿鱼蛋饼

作者： LAPUTAXXX

用料

• 中筋面粉 210g
• 地瓜粉 5g
• 冷水 350g
• 盐 2g
• 鸡蛋 7颗
• 葱 适量
• 吞拿鱼罐头 1罐
• 沙拉酱 适量

葱香吞拿鱼蛋饼的做法步骤

步骤 1

将面粉，地瓜粉，盐充分混合均匀备用。葱洗净沥干切末备用

步骤 2

将1颗鸡蛋打散，加入冷水调成鸡蛋水。再把调好的干粉慢慢加入鸡蛋水中仔细拌匀成无粉粒状态，最后成为嫩滑液状的面糊

步骤 3

将葱末倒入面糊中一起拌匀。

步骤 4

平底锅抹上一层油中火烧热后换小火，倒入一大瓢面糊，在锅内以左右绕圈方式均匀展开。两边煎好后饼皮就好了。捞起备用。

步骤 5

煎好饼皮的平底锅不用加油。直接把蛋打下去，用锅铲将蛋黄戳破然后在鸡蛋上面盖一层饼皮。煎一下后翻面鸡蛋面朝上。中间放进适当吞拿鱼和沙拉酱。慢慢将蛋饼卷起来。依照个人喜欢口感来决定煎的时间长短

菜谱创建时间：2016-06-16 16:27:58