卤萝卜

作者： 渣小支

用料

• 花椒 20颗
• 干辣椒 5个
• 朝天椒 5个
• 生抽 4勺
• 老抽 2勺
• 冰糖 1勺
• 香叶 4片
• 桂皮 1个
• 八角 3个
• 萝卜 随意
• 陈醋 1勺
• 生姜 3片

卤萝卜的做法步骤

步骤 1

辣椒洗净去根切段，姜去皮切片

步骤 2

把所有料放进锅里

步骤 3

萝卜滚刀切，放进锅里

步骤 4

加水没过萝卜，大火煮开

步骤 5

尝下味道调整下，不够咸就再放1勺生抽，不够甜就再放1勺糖，以此类推

步骤 6

改中火煮20分钟，关火，放阴凉处静置4小时，完成

卤萝卜的小贴士

如果条件允许，静置一夜味道更好

菜谱创建时间：2016-06-16 11:43:08