蓝莓乳酪冰激凌

作者： 凤姐赤脚走天涯

用料

• 奶油奶酪 250克
• 蜂蜜 15克
• 糖 65克
• 牛奶 300克
• 淡奶油 200克
• 蓝莓 80克

蓝莓乳酪冰激凌的做法步骤

步骤 1

奶油奶酪隔水加热软化，加入糖和蜂蜜打搅拌至顺滑

步骤 2

牛奶稍微加热到略烫手，分次加入奶酪中搅拌均匀

步骤 3

把奶酪糊过滤一遍后进冰箱冷藏

步骤 4

淡奶油打至6分发，加入冷却后的奶酪糊中拌匀

步骤 5

蓝莓果粒加入冰激凌糊中拌匀，放入冰激凌机中制作或者进冰箱冷冻，每隔一小时搅拌一次，反复三至四次即可。

蓝莓乳酪冰激凌的小贴士

这款冰激凌加入了大量奶酪，奶味十足又不会太甜，很清爽的滋味。 可以按上面步骤做成冰激凌，冻好后在室温放几分钟再挖球比较好挖。 也可以不搅拌倒入冰棍模中冻成雪糕吃 蓝莓也可以换乘其他习惯的浆果 也可以适量蜂蜜换成果酱，随意diy

菜谱创建时间：2016-06-16 10:59:16