糖醋青辣椒

作者： E路拾缘

从小就爱吃的一道开胃菜~青辣椒的辣，加上重口糖醋的调味，无论是拌面还是配饭，都是下饭的利器~特别适合夏季~

用料

• 青辣椒（大） 5条
• 蒜片 4瓣的量
• 小葱段 2条的量
• 料酒 1/2汤匙
• 酱油 1汤匙
• 糖 2汤匙
• 米醋 3汤匙

糖醋青辣椒的做法步骤

步骤 1

大青辣椒洗净，从中间切开，去掉种子，斜切成段。蒜切片，葱切段。

步骤 2

炒锅烧热，放入适量的色拉油。放入青辣椒段和蒜片一起煸炒至青辣椒微微发黄。之后烹入料酒，放入酱油，糖，醋，盐，调好味道。大火收汁至浓稠即可。

糖醋青辣椒的小贴士

青辣椒尽量挑选新鲜清脆的，炒出来口感才会好~

菜谱创建时间：2016-06-16 09:43:59