蒲烧三文鱼

作者： 朴天之夏

蒲烧鳗鱼买不到鳗鱼，于是就开创用三文鱼来代替。没有想到是一样好吃。推荐给单身狗改进生活质量，也推荐给恋爱中的人甜蜜共享。因为实在太简单了！你如果会煎蛋你就会做这个菜。

用料

• 三文鱼
• 蒲烧汁
• 酱油
• 白糖
• 料酒
• 葱
• 芝麻
• 柠檬

蒲烧三文鱼的做法步骤

步骤 1

用料全家福

步骤 2

腌三文鱼：浇入蒲烧汁，酱油，料酒，糖，腌30min以上

步骤 3

煎鱼：热锅，放油，中火，鱼皮朝下，煎四分钟。反面煎三分钟。 腌的过程尽量鱼皮不用沾到腌料，否则煎的时候黑黑的。

步骤 4

调酱汁： 多浇几点蒲烧汁在鱼上，加一点柠檬汁，撒上芝麻。

蒲烧三文鱼的小贴士

如果没有时间腌鱼，只要加上蒲烧汁，立刻煎也可以。煎的时候用中火，可以根据三文鱼的厚度增减时间。千万不要离开，这三四分钟很关键。 万一鱼片煎黑了也不要紧，脆脆的特好吃的。 如果三文鱼比较厚，又不想多放蒲烧汁，可以现在三文鱼上撒一点盐和胡椒粉。

菜谱创建时间：2016-06-16 01:20:07