当归生姜羊肉汤（羊肉卷版）

作者： 凌凌西食记

当归活血，黄芪补气。 这道汤有淡淡药味和回甘，很美味。 适合体寒的小伙伴。

用料

• 羊肉卷
• 当归
• 黄芪
• 生姜
• 红枣
• 盐
• 糖
• 胡椒粉

当归生姜羊肉汤（羊肉卷版）的做法步骤

步骤 1

当归片和黄芪片泡2小时（泡一夜也行），泡的水不要倒掉

步骤 2

羊肉卷焯水，捞出备用

步骤 3

锅里加点水，羊肉卷下锅，生姜下锅，一起炒一下（水炒一下羊肉，为了让肉质不柴）

步骤 4

把泡好的当归和黄芪连水一起下锅，放红枣，加水，炖10-20分钟

步骤 5

出锅前放入适量的盐、汤、胡椒粉

当归生姜羊肉汤（羊肉卷版）的小贴士

1.可以把红枣掰开，好入味 2.可以用干姜，热性更强 3.可以加山药

菜谱创建时间：2016-06-15 18:22:12