【欧洲杯吃啥】---私房卤鸭翅

作者： 阿云要好好吃饭鸭

这个鸭翅的味道吧，正从此熟食店是路人，就酱！（此处蜜汁微笑一个）

用料

• 鸭翅 一斤半（12个）
• 卤肉料包 1个
• 花椒 10克
• 桂皮 15克
• 冰糖 45克（甜辣口味，不喜欢吃甜的要减减减）
• 干辣椒 12克（已经蛮辣了，不会吃的记得减减减），
• 生姜片 6片
• 老抽 45ml
• 生抽 45ml
• 料酒 80ml
• 水 适量
• 熟白芝麻 适量

【欧洲杯吃啥】---私房卤鸭翅的做法步骤

步骤 1

准备好要用的材料先；

步骤 2

鸭翅焯水；

步骤 3

水开起沫了以后整锅冲凉水洗净，整理一下放回锅中；

步骤 4

放入所有调味料，水加至能淹没鸭翅位置；

步骤 5

煮沸转小火，加盖慢炖就好，时不时拨动一下以防粘底，注意鸭翅不要煮过头，太烂就不好吃了！我用铸铁锅煮了1个多小时鸭翅就非常酥了，汁水没有收干，然后就继续浸在汁水里卤着就好啦！

菜谱创建时间：2016-06-15 16:21:40