懒人减脂甜点:豆腐巧克力布朗尼，不会有更懒的做法

作者： 贝儿天使

想减肥，又疯狂的想吃蛋糕。 这个菜谱的发现，让我兴奋了一晚上。 口味清淡，毫不油腻，入口细腻，又简单易做。全家都爱吃。 豆腐简直神器，以后我会陆续研发各种豆腐减脂甜点。 （我用的瑞士小姐可可冲饮粉，里面含糖，因此方子里不加糖，如果你们用无糖可可粉，可以按自己口味加适量） 8寸方模

用料

• 内酯豆腐 一盒350克
• 鸡蛋 2个小的
• 黑巧克力(高可可脂低糖) 120克
• 牛奶 30克
• 奶粉 适量，根据喜好
• 瑞士小姐可可粉一袋 约30克（含糖）
• 盐 一点
• 香草精 几滴
• 各种果干 葡萄干，蔓越莓等
• 各种干果 核桃南瓜子杏仁片等
• 玉米淀粉 80克

懒人减脂甜点:豆腐巧克力布朗尼，不会有更懒的做法的做法步骤

步骤 1

奶里面放黑巧克力，然后放入微波炉，两三分钟后看是否融化成粘稠状（需要搅拌一下），无固体即可。

步骤 2

把豆腐，鸡蛋，奶粉，可可粉，盐，香草精，还有刚才融化的巧克力都倒入料理机，多绞打几次混合均匀。

步骤 3

把淀粉放入料理机绞打均匀。 (全放淀粉的好处就是用料理机也不怕出筋) 注意，料理机打完后很稀，不要怕，一烤就凝固了。 但是活底模具放入烤箱时要注意轻拿平衡，否则容易洒出来。

步骤 4

模具刷油(脱模容易)，混合液倒入模具，撒入干果果干等。 烤箱170℃预热后烤30分钟。 中间加盖可防止开裂。 (我用的8寸方模，30分钟就好，要是你们模具小，蛋糕比较厚，要多烤一会。)

步骤 5

附:超级高大上吃法，减肥的不要尝试。 脱模后，蛋糕上放上棉花糖，170℃烤不到10分钟，看棉花糖变色就行。 趁热淋上巧克力酱吃。 外酥里嫩，还有拉丝特效哦。

懒人减脂甜点:豆腐巧克力布朗尼，不会有更懒的做法的小贴士

热的时候能品出一丁点豆腐味道， 建议布朗尼放入冰箱冷藏室，冰镇后更好吃，豆腐味也没了。 (如果用北豆腐做，应该可以适当减少淀粉量，以后可以试试) 又做了一次，这次我加了两根香蕉，仍然很好吃。

菜谱创建时间：2016-06-15 12:29:17