减脂餐|香草蔬菜沙拉和红豆薏米藜麦饭

作者： okimint

用料

• 沙拉：
• 鸡蛋 1只
• 卷心菜、紫甘蓝 叶子扒下来洗净，沸水烫个10来秒
• 生菜 清洗干净，撕成小片
• 花椰菜 煮熟
• 胡萝卜、黄瓜 洗净削皮切丝
• 沙拉酱汁：
• 冠利香草沙拉酱
• 冠利香醋沙拉酱
• 橄榄油 为了减脂，放很少一点
• 现磨黑胡椒
• 不十分在意热量的小伙伴，可以把以上酱料换为更高热量的凯撒沙拉酱等
• 饭：
• 红豆、薏米 提前清洗并清水泡8小时
• 藜麦 另放碗清洗并清水泡2到3小时

减脂餐|香草蔬菜沙拉和红豆薏米藜麦饭的做法步骤

步骤 1

电饭煲，煮！饭！

步骤 2

先把圆白菜，紫甘蓝给扒了，洗干净，不用切。烧¾锅水，边等烧开，边把胡萝卜黄瓜处理了。水开了，把圆白菜紫甘蓝放进去焯个20秒，时间自己斟酌。捞出来沥水放凉。

步骤 3

把花椰菜洗好，切or掰成小块。丢到水里煮熟。期间可撒一丢丢盐。熟了捞出来沥水放凉。

步骤 4

把圆白菜和紫甘蓝切丝。没有现成水煮蛋的，就着那过水（太会过），顺便煮个糖心蛋，或者直接煮熟了。

步骤 5

沙拉和调味汁全混在一起（大盆拌匀），想摆盘的开始摆盘，糖心蛋对半儿劈开放上去，煮熟的还可以直接切碎拌进沙拉。饭乘上，完事儿了。

减脂餐|香草蔬菜沙拉和红豆薏米藜麦饭的小贴士

沙拉的蔬菜量，根据自己的食量而定。建议蔬菜类可铺满四分之三的普通餐盘就可以了。如果另增加蛋白质，可再酌情减少。 饭做多了没事儿，可以保鲜盒存个1天，下顿吃。 沙拉最好别做多，吃多少做多少，菜被沙拉酱浸过头，就不好吃了。

菜谱创建时间：2016-06-15 00:20:56