碗蒸蛋（一颗蛋版）

作者： 林氏素厨娘

一次很愉快的炖蛋经历。在匆忙的早晨只需要十分钟，依旧可以吃上爽嫩滑口的蒸蛋。再撒上海苔和核桃碎，味道十分鲜美^_^

用料

• 鸡蛋 一个
• 海苔 少许
• 核桃 2颗
• 料酒 一勺
• 酱油 半勺
• 盐 两小勺

碗蒸蛋（一颗蛋版）的做法步骤

步骤 1

取一个鸡蛋打入用于蒸蛋的小碗，加约100ml的水

步骤 2

放入一勺半到两勺的盐巴（根据个人喜好）然后将蛋液打匀

步骤 3

打好的鸡蛋铺上保鲜膜，在保鲜膜边缘漏一条缝，放入已经八分热的蒸锅中，中小火12分钟。

步骤 4

关火，取下保鲜膜，浇上半勺酱油，撒上核桃碎和紫菜碎，可以根据个人喜好添加少许料酒和红糖，会提味。

步骤 5

爽滑可口营养十足的早餐，可以开动啦！

菜谱创建时间：2016-06-14 23:37:27