酸辣醋溜白菜

作者： 豆帝煮Man

醋溜白菜家常不论粥还是饭都是开胃菜 白菜 甘甜可口 富含多种维生素 并且白菜中含有的纤维素，可增强肠胃的蠕动促进健康等等。 醋溜白菜可以说是一道国民菜 因为其甘甜泛微酸 可口 香辣喜欢的人不计其数 各人有各人喜欢的烹饪手法 那么今天我介绍下我个人的家常方式希望大家喜欢

用料

• 白菜 1个
• 花椒 2g
• 干辣椒 4个
• 姜 2片
• 蒜头 3个
• 盐 少许
• 味精 半茶匙
• 老陈醋 1大匙

酸辣醋溜白菜的做法步骤

步骤 1

配料准备好，花椒要是不喜欢的话可以不下。 个人认为加少许花椒味道更棒，另外要是不喜欢姜。你也可以不下

步骤 2

锅下油热爆下姜油

步骤 3

倒入辣椒和花椒小火爆香【火不宜过大，辣椒花椒会焦黑掉】 放入少许盐和蒜头

步骤 4

倒入白菜翻炒

步骤 5

在快熟的时候加入少许味精，老陈醋沿锅边一圈浇洒而下

步骤 6

翻炒几下即可

步骤 7

那么甘甜可口的 醋溜白菜 就这么完成了

步骤 8

开胃

步骤 9

开胃

步骤 10

开胃

酸辣醋溜白菜的小贴士

1.最好使用老陈醋，这样炒出的菜比较香。如果你选用白醋的话，颜色是比较清亮但是味道就大打折扣 2.老陈醋沿锅边下，这样炒出的菜。香而少酸味道更好

菜谱创建时间：2016-06-14 23:18:35