泰式烤猪颈肉

作者： Tiffany_leen

东南亚美食特别适合这炎热的夏天，它独有的酸爽味道令人食欲大增，现在为大家送上这款泰式烤猪颈肉，绝对是家宴的一道好菜。

用料

• 猪颈肉 2块
• 洋葱 半个

泰式烤猪颈肉的做法步骤

步骤 1

调味料

步骤 2

把步骤1⃣️的调味料和猪颈肉拌匀，腌制最少4小时，放冰箱腌制过夜更入味，中途翻拌一下

步骤 3

烤盘放锡纸（家里锡纸刚好用完就拿油纸代替）洋葱切小块，均匀地放在烤盘上，把猪颈肉上的芫茜拿掉再平铺在洋葱上面，烤箱上下火210度30分钟，中间需要翻面一次

步骤 4

这时候可以准备蘸汁了，鱼露、生抽、米酒、柠檬叶碎、红葱头碎各1汤匙，青柠汁1茶匙，糖1.5汤匙，红米椒1只（不吃辣可不放）把所有材料混合搅拌均匀即可

步骤 5

烤好的猪颈肉斜刀切片，蘸上汁入口肉质细嫩，鱼露的咸鲜和柠檬汁的酸完美结合，好吃得完全停不下来，哈哈哈～

泰式烤猪颈肉的小贴士

1、放入烤箱时芫莤一定要拿掉，不然在烤的过程中很快就焦； 2、烤箱的温度要根据自家烤箱脾气调

菜谱创建时间：2016-06-14 22:31:41