好吃的牛肉包子

作者： 弄不懂的世界

儿子的食量不是很大，可是每次吃牛肉包子时，我会拼命的阻止他多吃，用他的话就是，妈妈包的牛肉包太好吃了，简直是天下第一美味，我根本停不下来。

用料

• 牛肉 500克
• 圆葱 一个
• 面粉 700克
• 盐 适量
• 五香粉 适量
• 鸡精 适量

好吃的牛肉包子的做法步骤

步骤 1

一斤面安装5克酵母，10克糖的方法，调匀等待发酵

步骤 2

把肉和圆葱切碎然后一起剁吧，这一步相当的累，圆葱又辣眼又往外面跑。

步骤 3

把肉和圆葱完全剁到融合的时候，开始加一品鲜酱油再剁，我会加三次的酱油， 大约有100克左右，因为每次我都是直接往肉馅里倒的

步骤 4

这时肉馅里基本上是看不到圆葱的，圆葱的汁和酱油已经被牛肉完全吸收了

步骤 5

用适量的花生油，加热放入花椒和大料葱丝，稍凉后放入馅里，再加上葱叶和香菜，盐和五香粉。这时还要顺时针不停地绞，让牛肉更加的嫩。

步骤 6

肉馅绞好后，面也会发酵好的，就开始包喽

步骤 7

好吃多汁大包子就出炉啦

菜谱创建时间：2016-06-14 19:16:22