开脑洞的鸡肉卷

作者： 阿拉兔儿蕾

有一天在尝鲜买了一袋饭团中间的夹芯条，是由金枪鱼、蟹肉卷和蛋皮拼成的。买到之后不想拿来做饭团，偏偏超级想要拿来做鸡肉卷。我也不知道其中的思维过程那总之就是做了～并且我还要无耻的写个菜谱！哈哈哈哈哈

用料

• 鸡胸肉 大号一块
• 金枪鱼蟹肉卷芯 1根
• 黄油 50g
• 柠檬叶 几片
• 罗勒碎 少许
• 盐和胡椒 适量
• 蒜 三瓣切片
• 朗姆酒 少许

开脑洞的鸡肉卷的做法步骤

步骤 1

鸡肉用胡椒和盐腌渍十五分钟后，用刀背锤散变成一大片

步骤 2

将卷芯放在鸡肉上，卷起来，卷紧一点

步骤 3

用棉线固定好

步骤 4

黄油融化后放入柠檬叶、罗勒碎、蒜片炒香

步骤 5

放入鸡肉卷煎至上色，表面撒盐和胡椒，煎的时候用勺子不断舀起油淋上去

步骤 6

四面上色后烹入少许朗姆酒，再四面稍微煎一下捞起

步骤 7

用锡纸裹好，放在烤碗里，然后再在烤盘里加热水，用水浴法，180度烤8分钟

步骤 8

取出用锯齿刀切片

步骤 9

直接食用可以再配各种喜欢的酱汁，也可以作为便当菜食用

开脑洞的鸡肉卷的小贴士

不要煎太久哈鸡肉很容易就柴了

菜谱创建时间：2016-06-14 17:32:38