土豆西红柿炖牛腩

作者： 纳兰少年

百搭的土豆君又来了，搭配番茄，红汤酸甜，炖煮后牛肉肉质更嫩滑，热气腾腾端上桌，成品菜不加其他就已经很鲜美，怎么能抵挡诱惑？最后炖的时候要留一些汤汁哦，用来泡米饭、拌意面都超级好吃。我厨（上海）生鲜一站购，从此告别菜市场！

用料

• 西红柿1个150g
• 牛腩块200g
• 土豆丁200g
• 胡萝卜块100g
• 葱姜蒜包60g（我厨赠品）
• 番茄酱料包50g（我厨赠品）
• 鲜汤料包60g（我厨赠品）

土豆西红柿炖牛腩的做法步骤

步骤 1

西红柿切块备用，牛腩块和葱段一起下入凉水锅中，煮开2分钟后捞出来冲干净，沥干备用；

步骤 2

锅内加油40克（约三汤匙油），油热后下入姜片，蒜片，炒一下；加入牛肉，翻炒3分钟左右，放入土豆、胡萝卜块；

步骤 3

加入适量清水约750克，水量要没过牛肉。烧开后转小火，用高压锅压15分钟即可【炖煮需要40分钟】；

菜谱创建时间：2016-06-14 10:27:15