自贡冷吃肉

作者： 苓溪麻麻

用料

• 花椒粒 20粒
• 八角 2颗
• 姜片 6片
• 橘子皮 半个
• 干辣椒 一大把
• 盐 少许
• 糖 少许
• 醋 一小勺

自贡冷吃肉的做法步骤

步骤 1

把里脊肉或牛肉切成丝 稍微粗一点 然后将它倒入沸水中焯一下捞起 沥干

步骤 2

锅烧热 放油 油要多放 油热放花椒 然后放肉 翻炒 再放八角和姜片翻炒

步骤 3

肉炒乾後 放乾辣椒 橘子皮 老抽 鹽 醋 小火翻炒

步骤 4

放少许糖 起锅

菜谱创建时间：2016-06-13 20:59:46