把鱿鱼洗干净,切成适当大小,放上一勺清酒去除杂味。
做一下调料酱
把锅预热,放上油,煎一下蒜切片。
炒好的蒜片放厨房用纸上吸下油
调好的调料酱放锅里煮一下。
调料酱开始的时候,把鱿鱼放上炒一下。
调料酱差不多全部吸收了的时候,把火关了,放上香油,然后再开火,炒一次。
最后盛出排盘就完成了。