香煎莳萝小土豆

作者： 且忘顾相思

简单的傻瓜料理，只要有耐心，小火出细工。什么？没有耐心？没关系，那也不可能不好吃🙂。英国的小土豆又可爱又香，用高汤煮后再煎至两面焦黄。一次性做一大份分装，想吃的时候烤箱再烤一烤，简单方便!

用料

• 小土豆（Baby Patato） 500g
• 盐 10g
• 高汤（或水） 1000ml
• 莳萝（Dill） 一小把

香煎莳萝小土豆的做法步骤

步骤 1

土豆入锅加鸡汤与盐共煮直至筷子能轻易戳穿。煮熟后放凉去皮待用

步骤 2

另起油锅，加入煮好的小土豆，边煎边轻轻压扁，双面煎至焦黄。可在快出锅前5分钟加入黄油增香。

步骤 3

出锅后可再撒上黑胡椒，海盐，辣椒粉，喜欢葱花香菜的也可毫不手软加加加!

菜谱创建时间：2016-06-13 02:43:10