骨头汤

作者： 时尚Anne酱

周末宅在家里给自己做顿大骨头汤。

用料

• 筒子骨 500g
• 小葱 3-4根
• 生姜 3-4片
• 薄荷叶 适量
• 香油 少许
• 红枣 3颗

骨头汤的做法步骤

步骤 1

清洗辅料生姜，红枣，薄荷叶，小葱并打结

步骤 2

先洗两遍骨头，然后放到锅里，同时锅内放入2片姜片，煮开，再次清洗干净。

步骤 3

把洗净后的骨头放入砂锅，同时放入刚刚清洗的辅料，添足水。

步骤 4

开大火煲，煮开后撇出浮沫，并盛出一点烧开的汤，留着备用。中火煲，为了防止溢出，可把刚刚盛出的汤持续往里加。半个小时左右，确保不会溢出，小火煲一个半小时，滴少许香油，放少许盐，撒一点葱花，出锅。美味的骨头汤就做好啦😄

骨头汤的小贴士

放薄荷叶是为了除去腥味

菜谱创建时间：2016-06-12 14:58:26