八宝饭（黄油版）

作者： NJ單行线

爱吃八宝饭，但嫌传统猪油版的太腻，所以改成黄油版本的，好吃不腻，还有一股淡淡的奶香。

用料

• 糯米
• 黄油
• 白糖
• 莲子、红枣、葡萄干、冬瓜糖等各种果脯
• 红豆沙

八宝饭（黄油版）的做法步骤

步骤 1

糯米洗净浸泡5小时左右

步骤 2

把浸泡好的糯米放入蒸锅蒸熟，时间大概25分钟左右。

步骤 3

蒸熟的糯米里放入适量白糖和黄油拌匀。

步骤 4

取一个大碗，在碗内部抹上一层融化的黄油， 碗底铺一层莲子、红枣、葡萄干、冬瓜糖等各种果脯，然后放入一层糯米，用手压实，接着再铺一层红豆沙，压实，最后把剩下的糯米铺上，再压实。

步骤 5

放入蒸锅再蒸15分钟左右，然后倒扣在一个大盘里即可。

八宝饭（黄油版）的小贴士

如果想吃传统猪油版的，把黄油换成猪油即可。

菜谱创建时间：2016-06-12 14:22:07