椒盐水潺

作者： 小粒lis

用料

• 水潺 6只
• 香脆炸粉 适量
• 盐
• 糖
• 料酒
• 椒盐
• 白胡椒粉
• 鸡蛋 1个

椒盐水潺的做法步骤

步骤 1

将水潺去头去尾洗净，大约2cm切段，拿料酒，盐，白糖，白胡椒粉腌一个小时

步骤 2

将香脆炸粉（也可面粉）倒入碗中，锅中热油，筷子试一下有小气泡出来。

步骤 3

将水潺沾一下鸡蛋液再均匀的裹上炸粉（面粉）入锅炸至金黄捞出。

步骤 4

等全部炸好后，再全部重新入锅复炸一次，捞出装盘撒椒盐。

步骤 5

我买的香脆炸粉是这种哦，还挺好用，炸完也不会太软，太软的亲们可能是炸的时间不够哦

椒盐水潺的小贴士

最好可以在装成品水潺的盘子里垫一张油纸或厨房用纸，可以把多余油份吸走

菜谱创建时间：2016-06-12 08:02:17