提前一天腌制鸡胸肉
烤盘底部刷上橄榄油 放入切好的西红柿,西葫芦,秋葵,胡萝卜条。 撒盐,黑胡椒,和椰子油。 烤箱烤450F,20分钟。(最好15分钟的时候拿出烤箱i翻一下蔬菜)
烤蔬菜的时候,来煎鸡胸肉吧。 平板锅刷上橄榄油。 放入鸡胸肉。 每一面煎3分钟。 煎好了以后切条备用。
蔬菜从烤箱拿出来,撒上面包糠,马苏里拉芝士,帕马森芝士。 500F烤5分钟。
烤好的蔬菜放在菠菜上,最后加上鸡胸肉。
最后一张照片是这个是没有加秋葵和胡萝卜的版本。个人觉得秋葵和芝士的味道相辅相成。