炸洋葱圈

作者： 亲爱的小孩_smile

昨天吃着炸香菇，听叔叔说起洋葱也可以炸着吃，今天就想试试看。味道还不错，洋葱加热后自身所带的甜味完全爆发出来，让我怀疑它本身是种水果而非蔬菜了。哈哈哈😄。大家可以试下，反正我是挺喜欢这种口感的，只是热量大点，毕竟是有炸食品，偶尔尝尝也未尝不可。

用料

• 洋葱（大点的） 1个
• 面粉 适量
• 鸡蛋 1只
• 盐 适量
• 十三香 适量
• 孜然粉 适量

炸洋葱圈的做法步骤

步骤 1

洋葱切丝，也可切成圈圈，这个要看技术了，切个洋葱把我切哭了好几回，你们懂得。。。

步骤 2

面粉加一点点水，用筷子打匀到没有面疙瘩，然后放入一个鸡蛋，继续打匀。

步骤 3

接着放入盐和十三香，继续打匀。

步骤 4

面糊不可加水太多，太稀了洋葱进去挂不住面糊。

步骤 5

把切好的洋葱倒入面糊里拌匀，油锅放油。

步骤 6

待油烧至八成热时放入裹好面糊的洋葱，一开始我是用一个洋葱一个洋葱蘸面糊的，发现这样挂面太多，反而吃不出来洋葱了，所以后来就把洋葱都倒进了面糊里，这样能保持洋葱圈的形状。

步骤 7

中火，炸至金黄色时出锅。

步骤 8

有孜然粉的话，撒上，趁热吃最好吃了。

炸洋葱圈的小贴士

面糊的稠度要掌握好。或不可太小，这样炸的时间久，吸的油多。

菜谱创建时间：2016-06-11 22:49:17