凉拌海笋

作者： 桃桃哒橴

之前只在深圳乐园路的华城能吃到这个菜。为了吃一口跑深圳也是不容易。终于山姆有卖干海笋的了，立刻拿下！看起来清淡，其实是因为没有那么多油、没放辣椒粉。味道足足的！

用料

• 海笋干 200g
• 独蒜 2个
• 山茶油 适量
• 麻油 适量
• 胡椒粉 适量
• 姜粉 适量
• 白糖 适量
• 酱油 适量
• 醋 适量
• 辣椒油 适量
• 芥末油 适量

凉拌海笋的做法步骤

步骤 1

海笋干温水泡3小时，改刀，焯水。

步骤 2

独蒜弄成小块，和少许姜粉一起用山茶油炒香，淋在海笋上。

步骤 3

除了芥末油、麻油以外的其他调料根据口味用小碗调好，浇入海笋，拌匀。然后淋入芥末油、麻油再次拌匀。

菜谱创建时间：2016-06-11 19:21:04