黑枣炖肉

作者： 洣蟲

黑枣营养丰富，含有蛋白质、脂肪、糖类、多种维生素等。以含维生素C和钙质、铁质最多。有很高的药用价值。多用于补血和作为调理药物，对贫血、血小板减少、肝炎、乏力、失眠有一定疗效。

用料

• 夹心肉 适量
• 黑枣 适量
• 冰糖 适量
• 黄酒 适量
• 水 可用可不用

黑枣炖肉的做法步骤

步骤 1

夹心肉，最好把肥肉都去掉。切成片，不要太薄。

步骤 2

把肉片，黑枣，冰糖都放入高压锅中。（能喝酒的话）倒入黄酒高于肉6厘米左右，或者随意。（不能喝酒的话）倒入水高于肉5厘米左右，再倒入适量的黄酒。

步骤 3

盖上盖子大火煮。水开后再煮几分钟。再火关小点煮七八分钟。时间稍久点，黑枣中那种酸酸甜甜的味道煮出来就很好喝了。

步骤 4

累了乏了来一碗。

菜谱创建时间：2016-06-11 17:26:21