嫩豆腐沙拉（来自池银璟《我爱沙拉》）

作者： 我还没想好

卖相确实不咋地，但味道还不错~ 配方来自《我爱沙拉》，我只是个搬运工哟。顺便在此推荐下这本书。

用料

• 嫩豆腐 1块（170g）
• 西生菜 4~5片（40g）
• 黄瓜 1/3根（70g）
• 萝卜苗 少许（可选）
• 柴鱼片 1/3杯（2g，可选）
• 洋葱（末） 1大勺
• 白糖 1/2大勺
• 葡萄籽油（或菜籽油） 1/2大勺
• 橙汁 3大勺
• 味噌 1.5大勺

嫩豆腐沙拉（来自池银璟《我爱沙拉》）的做法步骤

步骤 1

先做酱汁。 洋葱切末后，与白糖、橙汁、味噌混合； 加入葡萄籽油拌匀。

步骤 2

备配菜。 西生菜切成边长4cm的片； 黄瓜削皮，切成6cm长的条。

步骤 3

摆盘。 嫩豆腐放入盘中； 放上西生菜、黄瓜，并淋上酱汁； 用萝卜苗与柴鱼片装饰。

嫩豆腐沙拉（来自池银璟《我爱沙拉》）的小贴士

可选的我都没搞。 白糖我改用了木糖醇，橙汁我直接碾压橙子获取。这样相对健康些。 吃起来不是甜的，很清爽。 清美的绢豆腐好棒~

菜谱创建时间：2016-06-11 15:04:33