芦笋去皮切段/丁,开水过一下。蘑菇切片或切碎都可以。
热锅入油,先加入芦笋翻炒,再加入蘑菇一起炒,快熟时加入少许盐和胡椒粉,炒匀后加入剩米饭炒热即可。
如果觉得还不够味,可以在饭上再撒一些盐。糙米饭可以用红米或粽米提前煮好,放冰箱冷藏即可。