荷叶饭

作者： lvy-小陈陈

昨天到朋友家吃饭，去的路上经过一片荷塘，荷花，花叶清秀，花香四溢，泌人肺腑，全身是宝！回来时跟主人家讨了2片叶子做荷叶饭！蒸熟的米饭充满荷叶的香味！我们家哥哥吃的好满足！

用料

• 米（糯米3份之1） 适量
• 排骨 1条
• 鸡腿 1只
• 腕豆 适量
• 香菇 7、8个
• 胡萝卜 半个
• 鹌鹑蛋 12个
• 腊肠 1根
• 胡椒粉、料酒、味事达 适量
• 姜 5、6片切丝
• 蒜头 6、7瓣
• 生粉 适量
• 腐竹 2根

荷叶饭的做法步骤

步骤 1

排骨用姜、蒜、生粉、胡椒粉、料酒、味事达先腌制30分钟

步骤 2

鸡腿也是用姜、蒜、生粉、胡椒粉、料酒、味事达先腌制30分钟，米需要提前泡半天

步骤 3

荷叶洗干净备用

步骤 4

配料切好备用，腐竹泡软

步骤 5

腊肠切片

步骤 6

鹌鹑蛋煮好，剥好壳

步骤 7

排骨、鸡腿、香菇先煎一下，铺开荷叶腕豆、胡萝卜和泡好的米拌在一起，其它配料放的米上，淋上腌排骨、鸡腿的汤汁

步骤 8

把荷叶包住，蒸30分钟就OK了

步骤 9

蒸熟的颜色是这样的，米饭满满荷叶的香味

步骤 10

😋开吃啦

荷叶饭的小贴士

荷叶特别大，一片可以做2份，今天的材料做了3份 米一定得提前泡，要不很难熟

菜谱创建时间：2016-06-11 00:54:52