自制酸奶(面包机，酸奶机)

作者： 小金私厨

酸奶确实是个好东西，随便配点水果和果酱都好吃……自制就是吃得放心，孩子爱吃，所以经常做

用料

• 全脂纯牛奶1瓶 1升
• 菌粉 1包
• 小奶锅 1个
• 透明玻璃酸奶杯 8～10个(100毫升)
• 面包机或烤箱或酸奶机 1台
• 白砂糖 100克

自制酸奶(面包机，酸奶机)的做法步骤

步骤 1

准备好食材和器具

步骤 2

2、用开水煮酸奶器具，玻璃杯，消毒这一步一定要做好，切忌马虎

步骤 3

3、将酸奶杯倒扣沥干水分备用

步骤 4

4、将1L牛奶和100克白砂糖搅拌用小奶锅加热至糖化即可

步骤 5

5、待牛奶稍冷至温温的倒入1包菌粉拌匀即可装瓶或酸奶机桶

步骤 6

6、装好瓶的酸奶放入面包机或者酸奶机按酸奶功能，8小时即可完成。没有面包机类的，夏天30几度，室温8小时用毛巾类包着也可成。

步骤 7

7、做好的酸奶放入冰箱进行冷藏钝化4小时以上口感更佳……做好的酸奶状态是固体状，自制酸奶建议一个星期内吃完为止

步骤 8

配点水果，可以当成美味下午茶也是不错选择哦！

自制酸奶(面包机，酸奶机)的小贴士

注意几点，就是装酸奶器具一定要消毒好，菌粉倒入牛奶时，牛奶一定要是温温的，不宜温度过高。大家快快做起来吧！

菜谱创建时间：2016-06-10 22:33:51