蔓越莓抹茶酸奶蛋糕

作者： 安心做个美厨娘

小宝去托管了，我自己在家，本来是要做绿豆糕来着奈何昨天忘记泡豆子了。好吧，消耗一下剩余的纸杯！

用料

• 酸奶 400g
• 低粉 80g
• 玉米淀粉 50g
• 鸡蛋 8个
• 玉米油 80g
• 细砂糖 150g
• 抹茶 5g
• 柠檬汁 5滴
• 纸杯 若干

蔓越莓抹茶酸奶蛋糕的做法步骤

步骤 1

隆重推出我用的抹茶！这可是同事小陈送我的“日本”抹茶！不是崇洋媚外，确实只有在环境才能长出好品质的抹茶！

步骤 2

滴5滴柠檬汁，75g细砂糖分三次加入蛋白。我是用厨师机打蛋白的，很方便！打好就这样！然后用保鲜膜封好放保鲜室。

步骤 3

剩下的材料加蛋黄里，低粉和玉米面过筛后加入！搅拌均匀！

步骤 4

从冰箱里拿出蛋白，分三次跟混合液拌到一起，记着切拌别搅合！

步骤 5

我一时载愣，弄撒了不少，要不应该再满一些！

步骤 6

160℃预热5分钟，上下火中层150℃55分钟。

步骤 7

我烤了2烤箱，感觉烤第二烤箱时应该降5℃！有点火大！

步骤 8

好吃！

蔓越莓抹茶酸奶蛋糕的小贴士

想着烤第二烤箱时降5-10度！

菜谱创建时间：2016-06-10 18:38:25