福建咸饭

作者： Sia_zowq

福建咸饭基本上是每一个福建人记忆里都有的一个味道，身为一个厦门人独自在广州读书，难免有些思念家长美食，这是一碗承载思想情怀的饭🙈

用料

• 米 一杯(两人份)
• 猪肉 500g
• 玉米 一根
• 香菇 6个
• 芹菜 一把
• 黑木耳 5朵
• 盐 适量
• 酱油 适量
• 电饭锅

福建咸饭的做法步骤

步骤 1

洗米，把米洗净后放在一旁浸泡，泡过的米煮起来会比较软糯

步骤 2

准备食材 1.猪肉切丁 2.把玉米粒掰下来 3.分别将木耳，芹菜，香菇切丝(香菇切之前要记得泡水) 这样基本上食材准备完毕，非常的简单

步骤 3

锅烧热，倒油少许 先放入猪肉翻炒 再放入香菇，芹菜，木耳一起炒 盐少许，酱油适量 大概翻炒一遍即可

步骤 4

这时米泡的差不多了 把炒好的菜都倒入电饭锅 用锅勺搅和均匀 再加入适量盐和酱油 用筷子粘下尝尝咸淡 开启煮饭模式，静候美食

步骤 5

当模式跳至保温后打开锅盖 用勺子翻一翻饭，把饭弄松散 再盖上锅盖焖一会 美食就出锅啦

福建咸饭的小贴士

米泡过水后容易熟，所以下锅蒸煮是水要比平时煮饭的少一些，否则米饭会太湿

菜谱创建时间：2016-06-10 18:36:37