爆炒白贝（微辣版）

作者： 不是誰的寳貝

用料

• 白贝 1200克（自己看着办）
• 圆椒 半个
• 大红辣椒 一条
• 小米椒 一条
• 姜 适量
• 葱 适量
• 香菜 适量
• 蒜头 适量

爆炒白贝（微辣版）的做法步骤

步骤 1

将圆椒红椒切块；葱、香菜切段；姜切丝；蒜头拍碎备用。

步骤 2

把洗干净的白贝灼至壳开，不要灼太久不然会肉壳分离。

步骤 3

热锅倒入花生油把蒜头小米椒爆香，再放入两色辣椒爆炒至6成熟装盘待用。

步骤 4

热将白贝放油锅里翻炒片刻，加适量盐和酱油爆炒至7成熟，倒入所有配料大火翻炒，加一点水做汁，最后撒上香葱段就可以啦。

爆炒白贝（微辣版）的小贴士

白贝要选新鲜的，这样炒出来味道比较鲜甜。喜欢辣的可以放多些辣椒，味道也很棒！

菜谱创建时间：2016-06-10 18:21:47