马铃薯片蛋饼

作者： 固力果guriko

超级快手，方便的早餐食谱～ 用来消耗薯片也不错！！ 摘自《厨神的家常菜》，原方里两人份用了6个蛋～老外胃口真大……减了原先配方的量改为3个，刚好。

用料

• 鸡蛋 3个
• 橄榄油 1大匙
• 咸味马铃薯片 35克

马铃薯片蛋饼的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打散至起泡

步骤 2

加入马铃薯片，小心不要弄碎，浸泡1分钟。

步骤 3

取平底锅，中火加热，倒入半匙橄榄油，将蛋液倒入锅中，轻轻翻搅

步骤 4

用铲子将蛋饼边缘铲松避免粘锅，40秒后，取一大餐盘盖住蛋饼，如图，倒扣。

步骤 5

将锅重新加热，倒入半匙油，将蛋饼从盘中滑入锅里，加热20秒。

步骤 6

完成。

马铃薯片蛋饼的小贴士

1.薯片本身是咸的，所以不用加盐，我习惯最后撒一点黑胡椒。 2.尽量用薄的优质薯片，乐事国产罐装之类靠边站。

菜谱创建时间：2016-06-10 17:20:17