抹茶红豆蛋糕卷

作者： 吃荤的兔子

这个蛋糕卷用的是28x28烤盘烤制。 抹茶粉和牛奶提前混合均匀。 方子改自小廷爱烘焙，感谢分享！

用料

• 蛋黄 4个（中等鸡蛋）
• 玉米油 64克
• 细砂糖 24克
• 低筋面粉 70克
• 抹茶粉 7克
• 纯牛奶 64克
• 蛋白 4个
• 细砂糖 55克
• 裹入奶油馅
• 180克淡奶油
• 18克细砂糖
• 适量红豆

抹茶红豆蛋糕卷的做法步骤

步骤 1

蛋黄糊用手动打蛋器混合所以的原料。

步骤 2

蛋白分几次加入砂糖打发至湿性发泡。

步骤 3

蛋黄糊里分3次加入蛋白糊用搅拌刀搅拌均匀。

步骤 4

烤箱提前预热保持温度温度，170度烤15分钟。

步骤 5

放凉脱模卷入打发好的奶油放入冰箱冷藏10分钟定型。

菜谱创建时间：2016-06-10 15:20:28