自制红豆馅（婆婆手艺）

作者： 昀书

用料

• 红豆 适量
• 核桃仁 适量
• 白糖 适量

自制红豆馅（婆婆手艺）的做法步骤

步骤 1

1.红豆洗净清水泡一晚。早上可将洗净的红枣和红豆连浸泡的水倒入高压锅里。

步骤 2

2．加水大致有二骨节高的水量放在炉子上

步骤 3

3.高压锅压制20分钟，时时注意锅的情况！以免糊锅！

步骤 4

4.大致看得压制完的样子，用擀面杖倒一下查看水份收干没，

步骤 5

5.锅里还有水份于是就再次放在炉子上小火收水份，这时一定收在锅边别糊了。

步骤 6

6.熬好的红豆馅加适量的白糖拌匀

步骤 7

7.婆婆非要让我放些核桃仁还要让我炒制发黄闻到香味再碾碎！37度的大热天我的那个心呀！

步骤 8

8.核桃仁碾碎放在红豆馅里拌匀，天太热我只能将核桃仁碾碎这个程度。

步骤 9

9.婆婆还让我放黑芝麻妈呀热得我再懒得动一下，赶紧趁着婆婆带儿子出去快快的打包放进冰箱。

自制红豆馅（婆婆手艺）的小贴士

加不加核桃仁都可以，其实本人还是喜欢原味的红豆馅。

菜谱创建时间：2016-06-09 12:58:51