猕猴桃甜酒

作者： 中古君

四颗新鲜猕猴桃，一粒柠檬，一小碗冰糖，一瓶牛栏山白酒，要等十多天就可以酿成猕猴桃甜酒。牛栏山二锅头是中古君的朋友特意从北京带过来的，中古君还没舍得喝，一下子用掉了大半瓶，简直要心疼了。

用料

• 猕猴桃 4颗
• 柠檬 1个
• 冰糖 20g
• 白酒 适量

猕猴桃甜酒的做法步骤

步骤 1

食材︱猕猴桃、白酒、冰糖、柠檬。

步骤 2

玻璃瓶洗净晾干，倒入一点白酒杀菌。 猕猴桃洗净去皮，切成薄片。

步骤 3

柠檬一个，切滚刀块，挤汁备用。

步骤 4

按照三层果肉一层冰糖的比例入瓶 ，加入挤好的柠檬汁。

步骤 5

倒入没过猕猴桃果肉的高度数白酒。

步骤 6

盖好瓶盖摇晃均匀，贴上标签封存。

猕猴桃甜酒的小贴士

这次买的猕猴桃偏酸，中古君下了比较多的冰糖来中和酸甜口味，几乎是一层果肉一层糖，如果是自己做可以看口味调整。 这是中古君第一次在厨房尝试做猕猴桃甜酒，这一枚被藏在玻璃瓶中甜蜜的种子，在十几天就之后就会蜕变成美酒。

菜谱创建时间：2016-06-09 14:06:06