洗净小龙虾,去头去肠
半锅油烧热,放入小龙虾烧红捞出
放入姜、蒜、花椒、良姜、肉蔻、香叶、白芷、草果、肉桂、桂皮、八角茴香炸香
小龙虾回锅,倒入啤酒沒过小龙虾,加入糖、醋、料酒、酱油、盐,盖锅焖
5分钟后搅拌,并加入洋葱
每隔5分钟搅拌,直到将近煮干出锅