香辣煮毛豆

作者： 碗里的饭

每次在外面吃毛豆根本停不下来，吃多了又怕的不卫生，就自己动手做啦，干净，卫生，好吃～～～你也可以的～～～

用料

• 毛豆 适量
• 小辣椒 适量(喜欢吃辣的多放点)
• 姜 少许
• 蒜 少许
• 桂皮 少许
• 香叶 少许
• 姜 少许
• 八角 少许
• 生抽 少许
• 酱油 少许(用来上色，可不用)
• 盐 少许
• 鸡精 少许(也可以不加)
• 油 少许

香辣煮毛豆的做法步骤

步骤 1

先买回来的毛豆反复搓洗，洗净，用剪刀剪掉两头(便于入味)，放入盐水中泡一泡。

步骤 2

把备好的料洗净，切好备用。

步骤 3

放少许油，将油烧至八成热，放入备好的辅料翻炒出香味。

步骤 4

炒出香味辣味即刻放入毛豆翻炒几次，再加入水(水一定要盖过毛豆)，然后煮至自己喜欢毛豆的口感(喜欢吃脆脆的就少煮一会儿)。

步骤 5

翻滚吧，毛豆君。煮好后，先不着急出锅，泡几个小时更入味哦。

菜谱创建时间：2016-06-08 14:38:22