【春播主厨文怡】糖醋土豆丝

作者： 春播

虽然并不华丽，但是这道菜上了桌，筷子总是不自觉伸向它，主食材是人见人爱的土豆，调味料一放，酸甜可口，爽脆好吃。熟悉的味道让人安心，吃完不仅肚子满足，心里也觉得好暖。 春播食材购买链接：http://www.xiachufang.com/shop/105547099/ 【春播主厨文怡】：美食畅销书作家、美食节目主持人、文怡美食生活馆创始人。升级辣妈后，文怡联合春播为妈妈们开发更多美味宝宝餐，用好食材好味道满足宝宝胃口。

用料

• 土豆 2个
• 食用油 10毫升
• 醋 20毫升
• 糖 5克
• 花椒 5克
• 盐 3克
• 红、青椒 10克

【春播主厨文怡】糖醋土豆丝的做法步骤

步骤 1

土豆切丝泡入清水中，红椒、青椒切细丝备用。

步骤 2

锅中倒入油，放入花椒，煎出香味后捞出。

步骤 3

倒入土豆丝翻炒，淋入醋，糖，盐，翻炒均匀，随后放入彩椒丝，翻炒几下即可出锅。

步骤 4

成品。

【春播主厨文怡】糖醋土豆丝的小贴士

1.土豆丝切丝后浸泡在水中，以免在空气中氧化变质。 2.将土豆丝用清水多冲洗几遍，炒出的口感会更脆。 3.煸炒花椒时，油温不要太热，高温油煸炒出的花椒容易糊，味道苦。

菜谱创建时间：2016-06-07 14:40:21