汉中核桃馍

作者： 阿凡一凡

用料

• 全麦粉 一斤
• 核桃仁 十个
• 菜籽油 一两
• 盐
• 糖
• 花椒粉

汉中核桃馍的做法步骤

步骤 1

蒸油面：面粉二两，大火蒸15分钟，开盖拌匀再蒸10分钟，拌入一两菜籽油。

步骤 2

揉面团：八两面粉，加入油面，酵母粉用水化开，温水和面，揉光静置。

步骤 3

炒核桃：核桃仁炒香，打碎，去皮（我是用嘴吹的，有好方法欢迎分享），拌入盐糖和花椒粉，依个人口味。

步骤 4

将核桃碎加入醒好的面团，揉匀。

步骤 5

切成大小均匀的面团，擀圆，薄点的好吃。一斤面粉可制作十个左右。

步骤 6

烙饼：平底锅或者电饼铛中加入菜籽油，双面烙至金黄，出锅！我也试过用烤箱，效果不好变饼干了。

菜谱创建时间：2016-06-07 11:28:23