家常肉燥饭

作者： 阿凡一凡

用料

• 带皮五花
• 香菇
• 生姜
• 黄冰糖
• 白胡椒粉
• 老抽
• 淡味生抽
• 花生油
• 小葱

家常肉燥饭的做法步骤

步骤 1

带皮五花切丁，稍微剁一下，个人喜欢不太碎的口感。

步骤 2

香菇切丁，大小随个人喜好。生姜，小葱切末。

步骤 3

放油煸炒香菇丁，盛出待用。

步骤 4

姜末入油锅爆香，放五花肉，待肉色变白后撒白胡椒粉继续翻炒。加生抽老抽各一勺。

步骤 5

加水烧开，放入黄冰糖。大火五分钟转小火炖一小时。炖的过程中可以加鸡蛋，豆干之类的入味。

步骤 6

开锅收汤汁，放入小葱末即可。

菜谱创建时间：2014-10-13 13:41:59