油面筋塞肉

作者： clumsyOlivia

跟着快退休的田阿姨学做了近100个油面筋塞肉以表热爱厨房的诚心…… 亲身实践 唯有爱和美食不可辜负[爱心] 为值得的人 做值得的事[爱心]

用料

• 油面筋
• 肉糜
• 葱
• 姜
• 鸡蛋
• 盐
• 酱油
• 胡椒
• 糖

油面筋塞肉的做法步骤

步骤 1

五花肉肉糜！买回来后接着剁，直到有粘性！加盐，酱油（少一点，没多少颜色），胡椒粉，鸡蛋，糖，水。搅拌均匀，直到很q弹！此过程有至少五分钟。最后加一点点姜末和葱花。

步骤 2

一定要无锡油面筋，塞得大小都要差不多，否则烧得时候不能一起熟。

步骤 3

两种做法 1 清蒸 2 红烧：➕酱油 汤 水 煮开后转小火煮熟收汁

油面筋塞肉的小贴士

捏不准味道可以先煮一个尝尝

菜谱创建时间：2016-06-07 08:19:25