用盐焗鸡粉把整只乳鸽搽匀,然后放在在冰箱腌制一天;
把腌制好的乳鸽平铺在烤网上,涂上烧烤汁,放进烤箱,上下火,250度,烤20分钟,再拿出来反面也涂上烧烤汁继续烤20分钟;
每隔15分钟就拿出来,涂烧烤汁上色,大约涂3次就能烤出诱人的颜色(烤的时候一点要在旁边看火,不然会很容易烤焦)。
斩件装盘