玫瑰橙皮磅蛋糕

作者： 大星大米随便你

玫瑰香和橙皮的结合 意不意外！ 借用一下评价 就是香飘飘的时候哎呀突然给你清新一下子 之前我在贵州青岩古镇买了两瓶玫瑰酱 湿湿的 咱厨房的妹子又寄来了两瓶 这次用的是干一点的玫瑰酱 方子的量是一条三能夜用 我翻倍做了两条

用料

• 黄油 100g
• 低粉 100g
• 鸡蛋 2只
• 糖 65g
• 玫瑰酱 25g
• 糖渍橙皮 15g
• 泡打粉 2g
• 玫瑰水
• 玫瑰酱 1勺
• 水 30g

玫瑰橙皮磅蛋糕的做法步骤

步骤 1

黄油室温软化到手指能轻松按下小坑的程度 ➕糖 用打蛋器打五分钟左右 直至蓬松发白

步骤 2

对比一下 粘在盆四周的黄油要用刮刀刮至中心 五分钟后分成七八次加入打散的蛋液 次数越多越好 每次都要打到蛋液完全融合再加下一次

步骤 3

筛入称好的低粉 泡打粉 翻拌均匀

步骤 4

玫瑰酱和橙皮加到面糊里 翻拌均匀 （如果玫瑰酱像我的一样很干的话 要提前手动分散它们一下 不然之后拌匀过程会有点虐～）

步骤 5

挤面糊 七八分满 可以借助勺子做成两边高中间低 180度 40分钟 中下层

步骤 6

脱模后刷玫瑰水 密封 冷藏三天

步骤 7

一般我会在十分钟后用刀割口 上色后盖锡纸

步骤 8

补张玫瑰水的图

玫瑰橙皮磅蛋糕的小贴士

玫瑰酱太干要提前处理一下 免得搅拌结块

菜谱创建时间：2016-06-06 21:32:32