酸辣土豆丝

作者： 大衞李变成大胃李

我的酸辣土豆丝是青椒版本的，选择带辣味的青辣椒和香醋。

用料

• 小土豆 3个
• 青椒 2个
• 蒜 3瓣
• 姜 10克
• 盐 适量
• 香醋 适量

酸辣土豆丝的做法步骤

步骤 1

青辣椒去蒂，去籽；土豆丝切成薄片后切丝。姜蒜切成末。

步骤 2

土豆丝用水冲两遍，泡一会儿

步骤 3

土豆丝控干水分

步骤 4

把姜蒜末下锅爆香

步骤 5

下青椒丝

步骤 6

下土豆丝

步骤 7

简单翻炒即可

步骤 8

起锅前再加盐和香醋，加完就关火，绝对不能过早加入，否则土豆丝会变得非常软榻。

步骤 9

装盘

菜谱创建时间：2016-06-06 18:48:39