准备好材料洗净。
西红柿切片,洋葱切小丁,牛肉切块绞碎。
洋葱炒到有点透明盛出。 牛肉中加入盐、洋葱碎、料酒、生抽、面包糠、老抽、糖、胡椒粉、蚝油、生粉搅拌均匀。 取一份肉馅约65g,双手摔打上劲,压成饼状。 电饼铛预热加入适量的油,放入肉饼煎至两面焦黄即可。
汉堡面包放入烤箱170度加热3分钟,底部涂上沙拉酱,先放生菜,在放肉饼,最后放西红柿,面包上盖再抹些酱,盖上西红柿上,一个汉堡就组装好了。
土豆去皮切成筷子粗细,用水冲去表面的淀粉,锅中加油炸至金黄即可。撒上盐蘸番茄酱食用。