苹果派

作者： 心路历程robin

用料

• 苹果 4个
• 黄油 160克
• 白砂糖 55克
• 柠檬 1个
• 面粉 200克
• 鸡蛋 1个
• 盐 5克
• 肉桂粉 2克

苹果派的做法步骤

步骤 1

食材准备 苹果4个，黄油160克，白砂糖55克，柠檬1个，面粉200克，鸡蛋1个，盐5克，肉桂粉2克

步骤 2

将面粉过筛

步骤 3

把鸡蛋打在面粉中间，

步骤 4

加入盐

步骤 5

加入黄油100g

步骤 6

用手把材料混合在一起揉成面。用擀面杖将面团擀成3mm 厚的薄片，把面皮移入模具中，贴紧铺好，去掉多余的部分，用保鲜膜包起来，放入冰箱冷藏20 分钟。

步骤 7

苹果去皮，去心，切成薄片。

步骤 8

黄油50g 放在锅里烧热，放3/4的苹果片翻炒。加入白砂糖50g、柠檬汁和50ml 的水，小火慢炒，直到苹果变软呈褐色，盛起待其自然冷却。

步骤 9

烤箱预热180 度，把面皮烤15~20 分钟取出 填上炒好的苹果，把没有炒过的苹果整齐地铺在填好的炒苹果上

步骤 10

涂上10g 黄油，并撒上5g 砂糖

步骤 11

放入预热180 度的方太烤箱中烤30 分钟

菜谱创建时间：2016-06-06 09:02:16