蛋包饭懒人版一人份

作者： 小luilui是小太阳

看完电视剧signal，我忍不住了，男主吃了十五年蛋包饭……

用料

• (蛋皮)
• 鸡蛋 两只
• 胡椒粉和盐 少许
• (炒饭)
• 生抽，盐，油 少许
• 米饭 适量
• 青椒，黄瓜，木耳，洋葱 适量
• 鸡蛋 一只
• 葱姜蒜 少许

蛋包饭懒人版一人份的做法步骤

步骤 1

热油，倒入打散的鸡蛋一只，成型后用锅铲铲成合适小块。锅的一边控出余油，放入葱姜蒜爆香。放入切丁的黄瓜，青椒，木耳，洋葱。炒至蔬菜均匀上油。

步骤 2

倒入米饭，翻炒至食材均匀混合

步骤 3

放入生抽，盐等调味料，炒匀

步骤 4

两只鸡蛋加入胡椒粉和盐，打散。用电饼铛或平底锅煎成圆形薄蛋饼。翻面时注意不要不小心对折了，会打不开。喜欢微生口感的，可以不翻面。

步骤 5

蛋饼铺在盘子上，炒饭装到碗里压实，扣在蛋饼中间。小心将蛋饼包住饭团，可以不收口。翻过来就大功告成。可以淋上番茄酱，我家没有番茄酱🍅🙊也可以用一小块菜心做装点

菜谱创建时间：2016-06-05 13:23:55