生蚝烙

作者： 英小糖

潮汕地区常见的小吃之一…味道很香，很好吃！

用料

• 生蚝
• 丝瓜
• 鸡蛋
• 香葱
• 地瓜粉
• 盐 少量
• 胡椒粉 少量

生蚝烙的做法步骤

步骤 1

将生蚝清洗干净，可以用面粉先捏一下，更容易洗干净

步骤 2

将丝瓜弄成丝，倒入洗好的生蚝，备用

步骤 3

剪入少许葱花

步骤 4

加入鸡蛋，少许盐，搅拌均匀

步骤 5

把地瓜粉加在步骤4里面，搅拌均匀

步骤 6

不可过稀，过稀的话，煎不出型

步骤 7

平底锅上炉预热，加入植物油，等油烧热后，用大匙舀一匙放入平底锅煎，待一面煎至金黄，就可以翻面煎

步骤 8

上锅成品

生蚝烙的小贴士

1.生蚝是可以生吃的，所以煎的时候时间不宜过久，不然生蚝老了就不好吃了。 2.胡椒粉可以不下，如果有小朋友吃的话，最好就不要下胡椒粉咯，不然小朋友怕辣噢。

菜谱创建时间：2016-06-05 12:40:02