微辣(甜辣)十三香小龙虾

作者： OLI

家里人胃都需要保护，可是嘴馋，就做了这种酱香型的13香，不放水，只放啤酒。微微甜辣的，老少皆宜。用料写的很仔细，根据家里有的东西都可以微调整，口味不会有太大出入。放心

用料

• 大蒜 一头
• 青椒 3个
• 生姜 5片
• 葱 2棵
• 青龙虾 4斤
• 十三香 三勺
• 黑胡椒 一勺
• 卤味香料 两勺
• 生抽 4勺
• 老抽 2勺
• 糖 3勺
• 盐 1勺
• 牛肉酱 (建议小康牛肉甜辣，老干妈牛肉粒
• 香菜 自选
• 啤酒 一瓶

微辣(甜辣)十三香小龙虾的做法步骤

步骤 1

准备配料。锅内放油，加入葱姜蒜中小火煸出香味

步骤 2

放入洗好剪好的虾

步骤 3

均匀翻炒几分钟。

步骤 4

加500ml以上啤酒以及13香，黑胡椒等配料。

步骤 5

中火3分钟后，加入生抽老抽及糖，糖相对多一些，我用的是打碎的冰糖。4勺子。白糖3勺就够了。正常中等勺子。

步骤 6

因为自己家的龙虾剪掉了肺等，所以比较碎，不能大力多翻，放完这些后翻一次调均匀后中火关盖子3分钟。

步骤 7

加入牛肉酱和一点点盐.我四斤虾四勺子酱。盖锅盖2分钟。

步骤 8

加入葱花香菜。关火，焖3分钟。就好啦

步骤 9

懒得p图

菜谱创建时间：2016-06-04 18:51:30